ตัดหัวหอมแดงเป็นชิ้นครึ่งพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว
1. ตัดหัวหอมสีแดงเป็นชิ้นครึ่งเวเฟอร์บาง ๆ และแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น สะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำและสะเด็ดน้ำ 2.…
เพิ่มซอสถั่วเหลืองสองประเภทและผสมให้เข้ากัน
ซอสถั่วเหลือง Ponzu: 1. บีบน้ำ 1/2 ถ้วยจากผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อให้แน่ใจว่าเอาเมล็ดออก 2. เพิ่ม mirin ให้กับน้ำมะนาวและไมโครเวฟเปิดบน…