ตัดหัวหอมแดงเป็นชิ้นครึ่งพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว
1. ตัดหัวหอมสีแดงเป็นชิ้นครึ่งเวเฟอร์บาง ๆ และแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น สะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำและสะเด็ดน้ำ 2.…
สลัดปลาขาวและมอสซาเรลล่าคาร์ปาชโช
สลัดนี้เป็นการผสมผสานที่น่ารักของรสชาติและสีสันที่ละเอียดอ่อน ปลาดิบทำงานได้ดีอย่างน่าประหลาดใจในวิธีนี้ ในสูตรดั้งเดิมฉันใช้ทรายแ…