Tahini (ซอสงาจากกรีก) หรือแม้แต่เนยถั่วที่ไม่หวานก็สามารถนำมาใช้แทนได้ อย่างไรก็ตามอีกครั้งฉันจะขอให้คุณใช้จ่ายเงินในการวางงาญี่ปุ่นเพราะทำจากเมล็ดงา toasted และโดดเด่นมากในครีมที่อุดมไปด้วย ในหลายสูตรของฉันคุณจะพบการอ้างอิงถึงสต็อกไก่และแป้งมันฝรั่ง พวกเขาทั้งสองเป็นส่วนผสมที่ใช้อย่างอิสระ แต่ถ้าคุณไปที่ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณอาจต้องการซื้อสินค้าญี่ปุ่นดั้งเดิม