คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ชอบเต้าหู้และกินได้หลายวิธี เรามีมันร้อนในซุปเรารวมไว้ในสตูว์ในฤดูหนาวและกินมันเย็นกับน้ำสลัดต่าง ๆ ในฤดูร้อน ในความเป็นจริงฉันคิดว่าเต้าหู้เป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพราคาถูกและหลากหลายที่ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันและใช้บ่อยเท่าที่ฉันทำ นี่เป็นวิธีอิตาเลียนที่ใช้ในการเสิร์ฟเต้าหู้ แต่ฉันคิดว่ารสชาติของโหระพาและ Gorgonzola ใช้ได้ดีกับรสชาติของเต้าหู้ แม้จะมีความเกลียดชังแบบดั้งเดิมกับชีส แต่ญี่ปุ่นสมัยใหม่ก็เริ่มเพลิดเพลินไปกับอาหารหลากหลายประเภทที่มีให้เลือกสรรแม้จะมีความแข็งแกร่งเช่น Gorgonzola!