เตรียมถั่วงอกโดยการตัดเคล็ดลับ

1. ปรุงเนื้อปลาทูด้วยเกลือและพริกไทยและวางผิวด้านบนถาดอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษแว็กซ์
2. อบในเตาอุ่น (450 ° F) เป็นเวลา i5 ถึง 20 นาที
3. เตรียมถั่วงอกโดยการตัดเคล็ดลับ (มันทำให้ความแตกต่างกับรสชาติสุดท้าย) ใส่ถั่วลันเตาและลวกในน้ำเดือด ระบายน้ำแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที ระบายอีกครั้งให้แห้งแล้วหั่นตามแนวทแยง
4. เมื่อปลาเกือบพร้อมเสิร์ฟให้ปรุงกระเทียมในน้ำมันในกระทะหรือกระทะ เมื่อกลิ่นของมันถูกปล่อยออกมาให้ใส่ถั่วงอกและถั่วหิมะแล้วปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยเล็กน้อย
5. โอนผักร้อนใส่จานเสริฟและวางปลาทูไว้ด้านบน