ปลาหมึกผัดสไตล์ญี่ปุ่น
Sguid และ octopus เป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่นและนี่เป็นวิธีที่ง่าย แต่อร่อยในการเตรียม sguid
1. ใส่ซีอิ๊วมิรินและน้ำตาลลงในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง จากนั้นเปิดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที เมื่อคุณเห็นซอสข้นนิดหน่อยให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
2. Topplayนำหนวดงอที่มีน้ำหนักเบาและทิ้งถุงลำไส้ ล้างร่างกายและหนวด
3. หมักในซอสเย็นเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
4. นำ sguid ในน้ำมันเล็กน้อยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ต้มมากเกินไปและหนวดของมันเพียงปรุงอาหารจนกว่ามันจะเปลี่ยนสี
5. เมื่อสุกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับพริกป่นหรือชิชิมิโทกาชิ