ปลาทูย่างเกลือ

ในญี่ปุ่นมีวิธีการทำอาหารปลาอยู่หลายวิธี วิธีหนึ่งคือกับซอสเทอริยากิและอีกวิธีคือเกลือหรือ “ชิโอะยากิ” แม้จะถูกสั่งให้ลดปริมาณเกลือลง แต่เราก็ชอบการทำอาหารแบบนี้และฉันคิดว่ามันเป็นวิธีที่ดีในการปรุงอาหารปลาทุกชนิด ฉันมักจะเสิร์ฟด้วยลิ่ม “sudachi” ซึ่งเป็นหนึ่งในผลไม้ตระกูลส้มที่มีในญี่ปุ่นและหาได้ยากในที่อื่น หากคุณต้องการเพิ่มรสส้ม แต่ไม่สามารถหาซะดาชิได้ให้ใช้มะนาวหรือมะนาว โปรดทราบว่าแม้ว่าสูตรนี้จะเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารปลาในเตาอบ แต่ก็เป็นที่ยอมรับได้อย่างดีในการย่างปลาปรุงรสแทน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *