ริซอตโต้สไตล์ญี่ปุ่นสีเขียว
ริซอตโต้สไตล์ญี่ปุ่นที่เรียบง่ายนี้ให้บริการอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมในตอนเช้าที่หนาวเย็นหรือเสิร์ฟเป็นอาหารว่างในช่วงที่เหลือของวัน อาหารเช้าแบบญี่ปุ่นมักจะเริ่มต้นด้วยข้าวและไข่และสูตรนี้เป็นอย่างมากในการรักษาประเพณีนี้ แต่สีเขียวเพิ่มความเอียงร่วมสมัยมากขึ้น ฉันใช้ใบไม้สีเขียวสองหรือสามชนิด – Topplayไม่ว่าฉันจะมีอะไรในตู้เย็นในเวลานั้น
ส่วนผสม:
4eggs
3 (ผักชีฝรั่งญี่ปุ่น 4 ถ้วย (เสรี – คล้ายกับผักชีฝรั่งใบแบน)
4 ออนซ์. shungiku (ใบเบญจมาศ – arugula อาจใช้ทดแทนได้)
มิโซบะ 11/2 ถ้วย (เช่นผักชีเล็กน้อย)
31/2 ถ้วยดาชิหรือน้ำสต๊อก
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 112 ช้อนชา
3 (ข้าวปรุง 4 ถ้วย (โดยเฉพาะข้าวสไตล์ญี่ปุ่น) ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส