บะหมี่ฮารูมเบา ๆ บาง ๆ เหล่านี้ทำงานได้ดีในซุป แต่ถ้าคุณหาพวกมันไม่เจอลองใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบไทยแทน เพื่อให้สอดคล้องกับลักษณะที่โปร่งใสของเส้นก๋วยเตี๋ยวฉันชอบที่จะพยายามทำให้ซุปนี้ดูใสที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยใช้ส่วนผสมที่จะไม่เปลี่ยนสีของน้ำซุป ลองใช้พริกไทยขาวและซีอิ๊วขาวเพราะมันจะช่วยให้ดูดีอยู่เสมอ