หนังสือบางเล่มบอกว่าคุณสามารถแทนที่มันด้วยน้ำตาลพิเศษเล็กน้อย แต่ฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะลองติดตามดู ซอสถั่วเหลืองตอนนี้หาง่ายนอกญี่ปุ่น ใช้ซีอิ๊วดำญี่ปุ่นเว้นแต่สูตรจะระบุซีอิ๊วขาว ฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะหาซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นที่ดีเพราะแตกต่างจากแบรนด์จีนอย่างละเอียด มีคำถามเกี่ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศ คุณควรจะหาของเหล่านี้ได้จากซุปเปอร์มาร์เก็ตในเอเชีย หากคุณทำไม่ได้ให้ลองเปลี่ยนตัวสำรองที่ฉันแนะนำ มีสูตรอาหารมากมายที่ต้องใช้งา