ในที่สุดจำความสำคัญของความหลากหลายการนำเสนอและฤดูกาลเมื่อตัดสินใจเลือกสูตรการปรุงอาหาร พยายามที่จะหาความสมดุลระหว่างรสชาติของอาหารที่แตกต่างกัน เหนือสิ่งอื่นใดผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับการเดินทางสู่โลกที่น่าตื่นเต้นของอาหารญี่ปุ่น ที่หัวใจของอาหารญี่ปุ่นหลายชนิดเป็นปลาที่มีฐานที่เรียกว่าดาชิ ในญี่ปุ่นหลายคนใช้ Instant Dashi แต่ฉันพบว่ามันเค็มเกินไปและชอบทำเอง คุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติอย่างละเอียดได้ตามระยะเวลาที่ต้ม หากคุณได้รับส่วนผสมมันคุ้มค่าที่จะทำการทดลอง เส้นประที่ดีที่ฉันสามารถให้คุณมีฐานที่ยอดเยี่ยมที่สุดหนึ่งที่สามารถเปลี่ยนสูตรจากการเป็นเพียงที่ดีที่จะเป็นที่ยอดเยี่ยม