น้ำควรมีความเค็มเหมือนน้ำทะเล

1. ในการทำความสะอาดหอยทิ้งในน้ำเกลือค้างคืน; น้ำควรมีความเค็มเหมือนน้ำทะเล พวกเขาจะเปิดเปลือกของพวกเขาเพื่อให้เคราและทรายถูกลบออกได้ง่าย เอาหอยที่ตายแล้วล้างออกแล้วถูเปลือกให้เข้ากัน ระบายน้ำได้ดี
2. ใส่กระทะลงในไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหอยและซอสถั่วเหลือง ponzu คลุมด้วยฝาและปล่อยให้หอยนึ่ง เมื่อเปลือกหอยเปิดขึ้นให้เทหอยและซอสลงในชามเสิร์ฟ โรยด้วยใบชิโซะและเมล็ดงาคั่ว กินในขณะที่ร้อน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *